妊娠中の食事について
妊娠中に食べたほうが良いもの
妊娠中は普段と違って食事にも色々と気をつける必要があります。自分が食べた物が赤ちゃんの身体を作るわけですから、食事の影響は大きいですよね。まず大切なのは栄養をバランスよくとれる食事をすること。同じものばかり食べて栄養が偏らないようにしましょう。
妊娠中にできるだけ取っておきたい栄養素は[鉄分]、[カルシウム]、[葉酸]、[ビタミンC]です。
[鉄分]は血液の原料になって、貧血を防ぐ効果もあるので妊娠中は積極的に摂りましょう。 鉄分を多く含む食品は、卵、カキ、あさり、レバー、赤身牛肉、大豆、などです。また、鉄分だけでは身体に吸収されにくいので、ビタミンCやたんぱく質と一緒に摂ると吸収されやすくなります。
[カルシウム]は骨や歯のもとになるので、丈夫な赤ちゃんになるようにしっかり摂りましょう。カルシウムを多く含む食品として、牛乳、ヨーグルトなどの乳製品、豆腐などの大豆製品、小魚などです。
[葉酸]は胎児の神経系、脳の発達に大切な栄養素で、妊娠初期に葉酸が不足すると神経系の障害を持つ子供が生まれるリスクが高まるといわれています。葉酸を多く含む食品は、ブロッコリー、ほうれん草、枝豆、レバーなどです。
[ビタミンC]は、免疫力を高め、ストレスを緩和する効果があります。鉄分の吸収をよくする働きもあります。このビタミンＣが不足すると妊娠中毒症や早産・流産の危険性が高まります。ビタミンCを多く含む食品は、レモン、いちご、ピーマン、はくさい、ブロッコリー、アセロラ、キウイフルーツ、トマトなどです。
妊娠中に食べないほうが良いもの
妊娠中にあまり食べない方が良いと言われる食べ物もあるので書いておきます。 [カフェイン]、[魚類]、[ビタミンA]、[パセリ]、[ひじき]、[人工甘味料]、[アルコール]など。
[カフェイン]はよくいわれていますが、カフェインが含まれている物はコーヒー・紅茶・緑茶などで、カフェインの過剰摂取をすると流産・死産のリスクが高まります。一日に2～3杯の適度な摂取なら問題はないようです。
[魚類]は他の魚を食べるようなマグロ・メカジキ・キンメダイといった魚です。これらの魚には水銀が多く含まれているので、たくさん食べると胎児の神経発達に影響がでることがあります。ただ、魚にはカルシウムやDHAといった妊婦に必要な栄養もあるので、水銀の影響が少ない魚はなるべく食べた方がいいようです。
[ビタミンA]はウナギやレバー、鶏卵などの動物性ビタミンAです。ビタミンAの過剰摂取は胎児の奇形の可能性を高めます。ただ、毎日ウナギを3人前くらい食べ続けるなど非常識な食べ方をしなければ問題ないです。
[パセリ]は子宮を刺激するといわれているので、パセリは食べないほうが良いでしょう。少量なら大丈夫ですが、多量摂取をすると流産になる可能性が高くなります。
[ひじき]は発ガン性を高めるといわれているヒ素が多く含まれている場合があるのであまり食べないほうが良いです。
[人口甘味料]のアスパルテームは妊娠初期に特に有害で、胎児の脳の発育に影響します。これも適度な摂取では問題ないのだけど、やっぱり摂り過ぎは良くないです。
[アルコール]は少しの量でも胎児に影響があります。妊娠中の飲酒は先天異常の大きな原因として知られていて発育障害・知能障害などを引き起こす可能性が高まります。